Une ambiance hautaine et romantique à la fois qui surplombe Rome de sa hauteur et coupe le souffle à la vue du panorama. C’est cela l’Hi-Res, l’élégant restaurant de l’hôtel Valadier , un Roof exclusif suspendu dans le ciel de Rome créant une atmosphère introuvable ailleurs avec ses lumières tamisées et son plaisant design.

Ce joyau  perché au dessus des toits de la Capitale  est l’endroit idéal pour ceux qui désirent passer une soirée différente se distinguant des lieux communs. Grâce à des solutions techniques d’avant-garde, la terrasse est entièrement découverte en été et totalement chauffée en hiver ; la couverture sur le toit de verre et plexi-glace permet une vue imprenable toute l’année. Sur cette merveilleuse terrasse ouverte 365 jours par an , vous pourrez savourer les meilleures recettes de la tradition romaine et des propositions alternatives inspirées de la cuisine fusion et ethnique : Tartare bar ,Wok corner et grill.  La pointe de diamant du restaurant, la cave avec plus de 400 étiquettes de vins de qualité provenant du monde entier. A savoir également que les clients du restaurant ont accès gratuitement à internet par Wi-Fi. Grâce  à la cuisine qui ferme tard, l’Hi-Res est un endroit parfait pour l’après spectacle.